Καθὼς τακτοποιοῦσα αὐτὲς τὶς ἡμέρες κάποιους φακέλους τοῦ ἀρχείου μου, ἔπεσα πάνω σ’ ἕνα χαρτάκι μὲ μία μικρὴ συνταγή. Τὴν εἶχα γράψει, ὅταν ἤμουν φοιτητής, στὶς ἀρχὲς τῆς δεκαετίας τοῦ ’90. Εἶναι ἕνας καλοκαιρινὸς μεζές, ποὺ τὸν ἔφτιαχνε ἡ μάνα μου, καὶ τὸν εἶχα σημειώσει ἀνάμεσα σὲ μερικὲς ἀκόμη συνταγές,…